蒸餅的做法 擋不住的美味---多姿多彩的蒸餅 蒸餅怎麼做
“蒸餅,自然就是蒸出來的餅,薄薄的餅夾上喜歡的菜,美味又營養。。。。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒸餅的做法步驟
1、麪粉放入盆中。
2、用開水燙麪,一面加開水一面用筷子攪。
3、等涼一點後,用手和成團,鬆弛20分鐘。
4、蒸鍋放水燒開,箅子抹油備用。
5、把麪糰揪成小劑子。
6、擀成薄薄的麪皮。
7、放到蒸鍋裏,蓋上蓋子,開始擀下一個。
8、擀好摞到頂上,就這樣一張一張往上摞,最後一張蓋上蓋子蒸5分鐘,就都熟了。
9、趁熱一張一張揭開。
10、薄薄的蒸餅就做好了。
11、佐以喜歡的菜。
12、抹上番茄沙司。
13、鋪上土豆絲,油菜。
14、捲起來,用刀切開。
15、豎起,放上肉串丁,美味擋不住。是不是還有點壽司的感覺呢。。。
小竅門
1。一定要燙麪,把麪粉的筋性去掉,才能擀出薄薄的餅。
2。餅蒸好以後,一定要趁熱揭開,不然就會沾到一起。
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