茄子蜆子豬肉包子的做法,茄子蜆子豬肉包子怎麼做
“喜歡吃茄子沒有理由啊,今天嘗試用茄子加入蜆子,再加入豬肉包包子。也許你會問,茄子能與蜆子一起嗎?絕配啊,茄子特別喜鮮!好吃快試試吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄子蜆子豬肉包子的做法步驟
1、先將茄子切成丁,撒細鹽醃製10分鐘左右,
2、醃出適量水份,用手擠幹備用
3、豬肉切小塊兒
4、蔥花切末
5、將豬肉蔥花混合,加入醬油,香油,胡椒粉拌勻均勻,醃製15分鐘
6、生蜆子肉備好
7、將蜆子加入豬肉餡裏,加入油,細鹽和勻
8、將麪粉加入熱水燙三分之二
9、和好麪糰,蓋蓋兒醒10來分鐘
10、取出切成劑子,開包
11、裝鍋,蒸15分鐘
12、成品圖
13、配點小菜,綠豆粥
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