吃在成都什麼美食纔夠味呢,帶你走進夠味成都特色美食小吃排行榜
說到四川,就會讓人想起又麻又辣的火鍋。而作爲省會的成都,幾乎沒有不好吃的館子。成都人不僅愛吃,而且會吃。那麼成都的小吃都有哪些呢?哪些又是成都最具有特色的呢?讓我們從這個夠味成都特色美食小吃排行榜中找到答案吧。去成都的你一定不能錯過這些舌尖上的美味哦。
夠味成都特色美食小吃排行榜
1.鴛鴦火鍋
鴛鴦火鍋,是以傳統毛肚火鍋的紅湯和清湯或者番茄湯,兩者合併改制而成的火鍋,又稱“雙味火鍋”。用銅片將整個鍋底分隔成一個太極圖形,一邊是清湯,一邊是紅湯,滿足了多種口味人羣的選擇。
2.龍抄手
抄手是成都著名的傳統小吃,其實該名稱是四川人對餛飩的喊法。在春熙路更是遍佈,迄今已有70餘年的歷史了。雖然在各個地方的叫法不同,但其原材料都是相似的,只是口味有了些許改變。
3.擔擔麪
擔擔麪的名字由來與傳說有關,以前街上的人都挑着擔子買這種面。它是將麪粉揉發後擀製成麪條,煮熟,淋上炒制的肉末製成。麪條精工細作,爽滑入口,餘味猶存。曾入選“中國十大名麪條”。
4.蛋烘糕
想必愛刷視頻的人對它都不陌生吧,成都的蛋烘糕老爺爺一度走紅。雞蛋、麪粉和紅糖攪拌均勻,然後用平鍋烘煎就好了。做法簡單,吃起來酥嫩爽口,所以成了四川名點。
5.夫妻肺片
夫妻肺片,菜如其名,由一對夫妻創制而成。但食材並不採用肺片,而是以牛的各個部位,如心、舌、肚和牛肉爲主料,進行滷製,完成後切片。再配以製成的紅油澆在上面。色澤美觀,肉嫩而麻辣。
看完這些夠味成都特色美食小吃排行榜之後,小夥伴就可以根據自己的喜好盡情去街頭享用美食啦。到了成都不吃美食,總是會讓人有種入寶山空手而回的感覺。成都小吃既有傳統的,也有現代的。成都人心細,對美味小吃都有記載。而且成都非常富有創新精神,這或許就是成都小吃經久不衰的重要原因吧。
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