韭菜蝦仁的做法
韭菜蝦仁想必大家肯定知道,好吃又美味。那麼韭菜蝦仁好吃嗎,要怎麼做纔好吃呢。做法很簡單,也很好吃。那麼有哪些營養價值呢 。韭菜蝦仁你平時怎麼做呢?那麼今天小編也給大家分享一個韭菜蝦仁的做法,做出來也是很美味的哦,一起來看看吧。
韭菜和蝦仁都是日常生活中人們非常喜愛的食物,而韭菜炒蝦仁也是一道經典的菜,它的做法各地都有不同,學會了這道菜,給家人做還有招待朋友都是一個不錯的選擇,想學的朋友們可以來看看了。
一、韭菜蝦仁做法一
配方:韭菜200克蝦仁50克姜5克蔥10克鹽5克素油30克
製作:
1、把韭菜洗淨,切3釐米長的段;蝦仁洗淨,姜切絲,蔥切段。
2、把炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熟時,下入姜、蔥爆香,立即下入蝦仁、韭菜、鹽,炒斷生即成。
食法:每日1次,佐餐食用。
功效:補氣血,暖腎,降血壓。高血壓腎陽虛型患者食用
二、做法二
食譜原料
蝦肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,醬油5克,鹽3克,味精1克,料酒5克,蔥20克,姜10克,高湯30克。
製作方法
1、蝦肉洗淨,瀝乾水分。
2、韭菜擇洗乾淨,瀝乾水分,切成2釐米長的段;蔥擇洗乾淨,切絲;姜去皮洗淨,切絲。
3、炒鍋上火,放花生油燒熱,下蔥、薑絲熗鍋,炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘,烹料酒,加醬油、鹽、高湯稍炒,放入韭菜,急火炒4-5分鐘,淋入香油,加味精炒均,盛入盤中即成。
4、注意放入韭菜後一定要用旺火燜,韭菜不要炒得太爛,以免影響顏色和味道
三、做法三
1、韭菜摘淨去根部,控幹水份,切成5公分的段。姜切細絲
2、冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗淨、去掉蝦線、控幹水水份,用料酒、少少量的鹽,先醃10分鐘
3、熱鍋入油,大火,用手在油上方10公分處感覺到掌心發熱,下薑絲先煸出香味
4、倒入蝦仁大火爆炒,其間再點一點兒料酒
5、看到蝦仁捲成U型,即可放入韭菜一起大火快炒,其間加少量鹽,雞精
6、看韭菜變軟,快要出水,立即關火,裝盤即可
烹飪技巧:
1、蝦仁事先醃過會更入味。
2、韭菜特別容易出水,一定要快炒。
3、現在有關韭菜的負面報道太多了,儘量買超市裏的“無公害韭菜”,反正也不經常吃,圖個放心。
韭菜蝦仁怎麼做的方法已經介紹給大家了,是不是看着特別好吃,而且也是很有營養的哦。當然也很好看的哦。韭菜蝦仁很是有味道哦。有興趣的話建議大家試一試,味道真的很贊 。給家人做一道美食會有滿滿的幸福感哦,那麼今天的分享就到這裏了。
-
瞭解法國拉菲紅酒價格表,感受一下紅酒的魅力
西方人特別愛喝紅酒,在西方有很多地區都是產紅酒的,而法國的紅酒則是被認爲是最好喝的紅酒,當然也是最昂貴的紅酒。來自法國波爾多的拉菲酒莊的拉菲酒自然是大家遙望不及的紅酒,今天我們就一起來了解一下法國拉菲紅酒價格表,看一看我們的拉菲紅酒到底有多麼昂貴。了...
-
什麼茶葉最適合蒸茶呢?
大家都知道我國是茶葉的發源地,我國的茶文化博大精深,據說茶葉始於神農時代,有4700多年的歷史。直到現在,漢族有一個習俗,人們用茶代禮的風俗習慣。一般茶葉都是泡着喝,蒸茶也是一種喝茶的新的方式,從唐朝起,就有人們將茶葉蒸着喝,一直傳承到現在,那什麼茶葉最適合蒸茶喝...
-
嬰兒營養需要關注的問題有哪些
很多父母在迎接新生兒的時候都是手忙腳亂的,剛生下來的寶寶體質虛弱,需要注意很多方面的營養問題,以此維持寶寶的正常健康成長。這篇文章裏我們就說說嬰兒營養需要關注的一些問題,給新生嬰兒的父母們提出一些意見,希望對新手父母有所幫助。嬰兒營養需要關注的問題有...
-
正月十五吃什麼蔬菜,這個蔬菜正月十五不能少
蔬菜是家家戶戶每天都會吃的食物,不僅營養豐富,而且種類也多種多樣。正月十五,是我們中國非常傳統的節日,在這一天大家都會張燈結綵,以示慶祝。在這個吉祥的日子裏,當然少不了吃美食了。那麼,正月十五吃什麼蔬菜呢,大家一起來看吧。一、正月十五吃什麼蔬菜在正月十五的...