櫻桃紅是什麼,挑選櫻桃是應該注意些什麼
又是一年櫻桃紅的季節,櫻桃是每年的季節性水果,現在正是櫻桃大量上市的時候,相信大家都吃過不少的櫻桃。剛好現在的櫻桃也熟了,大家又可以感受到櫻桃的美味了,那麼大家在吃櫻桃的同時,有沒有想到過櫻桃的品種有哪些?挑選櫻桃時應該注意些什麼?
一、櫻桃紅時什麼
櫻桃的別名又叫做牛桃或者是另一種較爲大家知曉的名字:車釐子。櫻桃中富含維生素C,是補充維生素C的天然果實,櫻桃喜歡光照,溫暖而溼潤的環境,櫻桃樹適合在鬆散的土質中生長。櫻桃中的營養價值比較豐富,含有糖類,胡羅卜素,鈣,鐵,維生素等等,櫻桃一般用來生吃,也可以用來煎湯或者泡酒。櫻桃的味道十分好,酸甜口味適中,但是大部分櫻桃的甜度是比較高的,所以愛吃櫻桃的人也不在少數。但是櫻桃也不能一次性吃的過多,因爲櫻桃中含有氰,吃的過多會引起氰中毒。
二、櫻桃挑選時應該注意什麼
1.看櫻桃的表面的顏色,一般好櫻桃是淡紅色的,這種櫻桃的甜度就非常合適,如果顏色過於紅了,那麼這種櫻桃會比較酸了。
2.捏一下櫻桃的硬度,在購買櫻桃時,選擇硬一點的櫻桃時比較好的,因爲硬度高一點的櫻桃,沒有蟲卵,這樣的櫻桃吃上去就比較放心。
3.看櫻桃的大小,選擇櫻桃儘量選擇大個的櫻桃,小個的櫻桃的果肉比較少,水分也沒有大哥櫻桃充足,另外在櫻桃果蒂處,如果凹的比較厲害,那麼也越甜。
4.看櫻桃的果梗,選擇綠色的櫻桃,如果櫻桃梗時黑色的,那麼這種櫻桃就不新鮮。
其實在購買櫻桃時還有其他需要注意的地方,當然買回家的櫻桃也需要好好清洗一下,最佳的清洗水就是淘米水,用它來清洗櫻桃最好不過了,或者是用鹽水來清洗櫻桃,泡上大概二十分鐘,就可以了。最後也可以用鹼面清洗,清洗完後,換上清水,就可以開吃了。
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