新鮮人蔘功效有哪些,鮮人蔘的吃法
人蔘是一種好的滋補食材,可養生保健,很多人士長期食用人蔘以發揮各方面的營養功效,人蔘可製成參片,也有儲存下來的新鮮的人蔘。新鮮人蔘功效有哪些你都瞭解嗎?食用新鮮人蔘可以帶來哪些好處,又該怎麼吃呢?一起來看看新鮮人蔘的飲食常識吧。
一、新鮮人蔘功效與作用
1、鮮人蔘的味道比較甘苦,性情溫熱。所以具有很好的補氣養血的能力,同時鮮人蔘在歸脾、肺、心、腎經,氣雄體潤,補氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養血生津的功效上面也是有着不錯的效果。
2、人們喜歡將鮮人蔘用來滋補於那些大病初癒的人。因爲鮮人蔘的衆多功效可以將人體的精氣和血脈補充回來。
3、少量的食用鮮人蔘可以治療神經衰弱、脾胃過虛、氣短喘促、咳嗽無力、心氣虛衰、失眠多夢、驚悸健忘、體虛多汗等症狀。如果有着上述病情的人可以食用鮮人蔘來改善。
二、 鮮人蔘的吃法
1、紅棗鮮人蔘湯
原料:紅棗20枚、鮮人蔘9克、海米、雞蛋1個、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法:
(1)首先將紅棗洗乾淨,然後將紅棗的核去掉,然後切成薄片備用;
(2)鍋中加入適當的清水,然後開大火將水燒開,依次加入紅棗、鮮人蔘。鍋加蓋煮2小時即成。
2、蓮參粥
原料:鮮人蔘10克,蓮子15克,粳米50克,白糖適量。
做法:
(1)將鮮人蔘洗乾淨以後,浸泡大概10分鐘,取出來把鮮人蔘切成薄片;
(2)將蓮子用水泡發,然後取出蓮子的核,再把粳米淘洗乾淨備用;
(3)鍋中加入適當的清水,然後依次下入蓮子、粳米,用旺火燒沸;
(4)加入鮮人蔘,燒開後改成小火慢慢烹煮,起鍋的時候放入適量的白糖即可。
三、鮮人蔘的儲存方法
1、冰箱儲存
這是家庭比較普遍使用的一種方法。溫度在0℃-5℃之間冷藏,用吸水紙或無紡布袋(防灰塵、防水氣:如菊皇茶外包裝布袋)包好放置保鮮袋中嚴禁密封,冷藏於冰箱或冷櫃內,不能遇到水、不能接觸鹽!
2、苔蘚儲存
將新鮮人蔘放在無污染的苔蘚內包裹,常溫下儲存。同時,要堅持不定期地給苔蘚用噴壺噴水霧(霧化效果一定要好),以保持苔蘚的溼度。
3、沙內儲存
這是一種在秋季長期儲存人蔘的方式。準備適當溼潤的沙子,將人蔘一層層地埋在乾淨的沙堆裏,存放在陰涼乾燥處,禁止陽光暴曬。
4、青苔冰櫃冷藏法
結合第一種和第二種把青苔包裹的人蔘放在塑料袋內。放於保溫箱中於冷藏內。溫度控制在零度到零下五度。定期半月檢查一次。可以存放80天左右。
5、切片泡蜜法
清洗過的鮮參如一次不能用完,剩下的擦乾後放置冰箱中,2-3天用完。也可全部切片泡在蜂蜜中,食用時取出泡水或口含!
新鮮人蔘功效非常之多,能帶來身體各方面的好處,用人蔘養生保健是好的選擇哦,愛健康的朋友們可以多食用一些,科學合理地吃才能最大發揮營養價值。新鮮人蔘可以煲湯食用,上面兩款人蔘湯有興趣的朋友也來試試吧,美味的同時給身體帶來營養和健康。
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