板栗什麼功效,這些你都知道嗎
板栗是很多小夥伴們十分喜愛的食物,板栗味道香甜,而且營養豐富,對身體十分有好處。板栗對胃部十分有好處,還能夠幫助身體的脂肪代謝,而且板栗含有豐富的維生素和不飽和脂肪酸,可以幫助防止心血管疾病,板栗還有什麼好處呢?下面我們一起看看吧~
一、板栗什麼功效
養胃健脾,補腎強筋,活血止血。主治反胃不食,泄瀉痢疾,吐血,衄血,便血,筋傷骨折瘀腫、疼痛,瘰癧腫毒等病症。
二、板栗的食療作用
1、益氣補脾,健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應,有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益於人體健康。
3、強筋健骨,延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃,每日5至8顆,適宜於吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2顆,對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥,可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。
栗子含有豐富的營養,每百克含糖及澱粉62~70克,蛋白質5.1~10.7克,脂肪2~7.4克,尚含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP及無機鹽。現代醫學認爲,栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病,有較好的預防和治療作用。老年人如常食栗子,可達到抗衰老、延年益壽的目的。
栗子也是一種補養治病的良藥。祖國醫學認爲,栗子性味甘溫,有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效,適用於腎虛所致的腰膝痠軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、面板生瘡和筋骨痛等症。按中醫理論,“腎主骨,腰爲腎之府。”故腰腿痠軟等症,主要是腎虛所造成。慄爲腎之果,能益腎,食之自然有效。
三、板栗的吃法
方法1:
首推的當然是最最方便快捷的炒板栗啦,這也是基礎的吃法,因爲還沒去殼,哈哈。
懶人做法是炒板栗。板栗洗一下之後剁一道或者兩道口子,然後放進高壓鍋裏,加一點水,蓋上蓋子,上汽了之後火開小,燜十幾分鍾,這其實要經常去搖動一下高壓鍋,免的焦了。水一點點就夠了哦~十幾分鍾之後開啟再翻騰個幾下,咧着大口子的板栗就炒好了。
方法2:
還有就是用板栗煮粥,跟大米一起下鍋,煮到黏稠就可以了哦~這樣白粥就帶了板栗的甜味。
方法3:
還有可以單用板栗做甜品,這在臺州一帶很常見,可以就單用板栗加水煮,也可以加枸杞,糖桂花,這樣味道更豐富。
板栗什麼功效?看到這裏,很多小夥伴們已經知道答案了吧~板栗味道十分香甜,是很多小夥伴們都十分熱衷的美食之一,它不僅口味獨特,而且還營養豐富,板栗的營養與功效相信大家已經知道了,其實板栗還有很多簡單好吃又有營養的做法哦~
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