大蒜怎麼儲存不發芽,發芽的大蒜能吃嗎
大家喜歡吃大蒜嗎?大蒜是很多人家裏經常用的調料了,把大蒜放入菜裏,可以讓菜餚香味十分充足,這就是大蒜的能力,但是大蒜有問題,就是怎麼儲存纔好,因爲它非常容易發芽了,今天我就給大家說說大蒜怎麼儲存不發芽。
一、大蒜怎麼儲存不發芽
第一個是進行低溫儲存,要把大蒜弄成一瓣一瓣,然後把壞的蒜扔了,保鮮袋把它密封起來,放在冰箱裏就行了,這是因爲溫度在高於5度時就會出現發芽了,用保鮮袋裝好是因爲溼度也會對大蒜產生影響,所以這個方法是可以防止發芽的。
第二個是進行密封儲存,與上個步驟一樣,把大蒜裝到瓶子裏進行密封,這樣是既可以防潮,又可以降低氧氣的濃度,從而阻止大蒜的呼吸,就能防止發芽了。
第三個是用陶瓷壇儲存,陶瓷壇有很好的隔熱的效果,陶瓷壇一定要乾燥,才能儲存,這個方法和上兩個不一樣,這是不能密封的,只需要放在陰涼地,而且這個方法還適用於生薑。其實大蒜就是種子,所以如果在適合的環境時候,它當然是會發芽的,這是正常的現象,大蒜的發芽的條件主要有水、溫度、空氣和光等等因素。
二、發芽的大蒜能吃嗎
如果你家的大蒜已經出現發芽的情況,還能吃嗎?大蒜髮芽顏色是綠色其實是可以食用的,但是出現了黴變,這就肯定是不能食用的了,大家每次買大蒜一定不要買太多了,當然我們還可以種上,讓它長出蒜苗,蒜苗也是一種調味品,而且味道非常好,實在是非常兩全其美的辦法了。
上面我爲大家總結了大蒜怎麼儲存不發芽的全部內容了,其實大蒜的儲存的方法有很多,炒菜時用大蒜,讓大蒜髮揮出它自身的強烈的香味,菜餚也會十分美味的,大家趕緊去嘗試一下吧。
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