如何選生蠔,這些選生蠔的技巧你知道嗎
說到生蠔,很多人都會垂涎欲滴。生蠔不僅好吃,還很有營養,對身體非常的有益。特別生蠔可以生吃,還可以在燒烤的時候來兩隻生蠔,可別提有多美味了。但是大家知道如何選生蠔嗎?自己買生蠔的時候,什麼樣的生蠔又大又划算呢?
如何選生蠔,這些選生蠔的技巧你知道嗎
1.敲一敲生蠔來判斷是不是新鮮
大家買生蠔的時候,可以挑選兩隻生蠔,把兩隻生蠔對着敲一敲,然後分別來聽它們的聲音。新鮮的生蠔,裏面的水份比較多,而且肉質會比較飽滿一點,聲音聽起來就沒有那麼空洞。相反不那麼新鮮的生蠔,聽起來聲音就會很空洞,因爲裏面的肉比較小,而且所含的水份也比較少。賣生蠔的小販都是這樣來分辨生蠔的好壞的。
2.檢查生蠔裏面的肉質是否有彈性
我們出門買生蠔的時候,可以讓賣生蠔的小販開啟一個生蠔讓我們檢查一下生蠔裏面的肉質,一般新鮮的生蠔肉質比較飽滿,光澤度比較好,水份含量也比較多,用手摸生蠔肉的話,會覺得很有彈性,不是那種黏黏的感覺,就是好的生蠔。
3.買生蠔的時候選殼厚一點的
生蠔的殼越厚,殼的顏色越深,就代表裏面的肉質越飽滿。不要選生蠔個頭很小的,因爲那樣開啟生蠔,你會發現裏面的肉其實真的沒有多少,只有很小一個。如果殼厚一點,開啟的話會發現肉質比較大,比較厚實。厚實的殼,殼的顏色也會更深一點,那種生蠔開啟的話,裏面的肉會更加富有彈性。
看了這篇文章,大家應該對如何選生蠔這個問題有了一定的瞭解吧,希望大家在日常生活買生蠔的時候可以用上這些方法,這樣買到的生蠔就可以保證更加的新鮮好吃,肉質更嫩更鮮美了,希望大家都可以用上這幾個挑選生蠔的方法!
-
鮮山藥和幹山藥的區別,區別真的有嗎
山藥在某些因素上還是分爲鮮山藥和幹山藥兩種的。先不管兩者是否相同,可以確定的是山藥的營養價值是非常高的,不僅營養價值高,而且還是滋補佳品哦。那麼現在會回到正題,很多人都是知道山藥的,那麼鮮山藥和幹山藥的區別是什麼呢?一、鮮山藥和幹山藥的區別健脾益胃、助...
-
蛋餅怎麼做,教你幾招
雞蛋是我們日常經常食用的一種食材,它可以爲我們提供很多的營養物質,雞蛋中含有大量的蛋白質和維生素,而雞蛋做成的雞蛋餅蛋白質也是很豐富的,他同時擁有着鐵鋅等營養元素,對我們身體有很多重要的作用,那麼雞蛋餅的做法你知道多少呢?快來跟我學幾個吧!一、蔥花雞蛋餅怎...
-
月經期吃什麼補氣血
現在的生活壓力越來越來,很多女性的生活規律也被打亂,有許多的女性朋友反應,自己的經期都是不愉快的度過的,由於不規律的生活規律,很多女性都有氣血不足的問題,對於氣血不足問題,小編就來說一下吃什麼補氣血,尤其是月經期吃什麼補氣血。月經期吃什麼補氣血一、姜棗紅糖...
-
豬皮有什麼功效
豬皮有延緩衰老的作用,中醫上認爲,它可以滋陰補虛,清熱利咽,但是很少人食用,其實經常食用豬皮可以防癌,還有美容的作用。那麼,接下來就簡單的介紹一下豬皮有什麼功效?以及在家庭中食用豬皮的幾種做法,一起看看吧。豬皮有什麼功效1、補血對於自身就患有貧血的人羣,可以適...