牛奶上火還是羊奶上火
羊奶與牛奶的營養價值都很高。牛奶有是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。而羊奶中富含蛋白質、碳水化合物、鉀、鐵等營養成分,被稱之爲“奶中之王”即便,羊奶與牛奶營養價值都很高,但是,卻有人說牛奶與羊奶會上火,也有人說羊奶容易上火。那麼,你是否想過是牛奶上火還是羊奶上火?
牛奶上火還是羊奶上火
事實上,喝羊奶是不會上火的,古有《本草綱目》記載:羊乳甘溫無毒,潤心肺、補肺腎氣。這說明羊奶不是熱性的食物,一般是不會出現上火現象的。
1、牛奶難消化易上火
牛奶的蛋白質含量非常高,蛋白質爲α-1S酪蛋白,並且含有大量的脂肪,這些營養物質都屬於凝塊較大的酪蛋白和飽和脂肪酸,因此,牛奶停留在胃的時間大約120分鐘,不容易消化,容易上火。並且,牛奶中的糖分不能及時得到分解也會引起上火。
2、羊奶溫性易消化
羊奶或鮮羊奶味甘,性溫,入肝、胃、心、腎經,有溫潤補虛養血、滋陰養胃、補益腎臟、潤暢通便、解毒的良好功效。和牛奶相比,羊奶的脂肪顆粒體積爲牛奶的三分之一,不僅如此,羊奶中的維生素及微量元素都是高於牛奶的,同時,羊奶在胃中停留時間大約20分鐘,消化快,更利於人體吸收。並且,長期飲用羊奶不會引起發胖。比起牛奶,羊奶更加溫性,不易上火。
3、羊奶擁有免疫球蛋白
羊奶中的免疫球蛋白質含量很高。免疫球蛋白質在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不僅不能有效地殺滅病毒,相反會給人體帶來很多副作用,免疫球蛋白則能有效地消滅病毒,保護人體不受傷害,這個功能是牛奶中沒有的,本身具有抗病毒功能的羊奶,自然而然,使得羊奶更不容易上火。
4、羊奶比牛奶更加老少咸宜
羊奶中的蛋白質結構與母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可以致過敏的異性蛋白。所以羊奶不會引起胃部不適、腹瀉等乳製品過敏、燥熱症狀發生,是任何體質的人都可以接受的乳製品,因此,羊奶比起牛奶更不容易上火。
看完這一篇介紹,你應該對牛奶上火還是羊奶上火有一定的瞭解了吧。羊奶比起牛奶來說的確是不容易上火的,但是,也離不開科學的喝羊奶。飲用羊奶後,要注意搭配適當的水。因爲,喝羊奶後,我們人體爲了全面有效消化和利用羊奶中的重要營養成份動物蛋白,必須耗費人體內大量的水份。如果沒有得到及時的補充,人體內就會出現水份供應不足。
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