金針菇的做法怎麼做纔好吃

金針菇的做法有很多種，金針菇不僅可以在調菜裏面吃，還可以在涮鍋裏面吃，但是有一個吃法她大家肯定不知道就是蒸着吃。那金針菇到底應該怎麼蒸着吃呢。金針菇蒸着吃會不會特別沒味呢，要想做的好吃，只能靠調料來維持好吃的味道。下面來介紹一種做法。

一、金針菇對人體的好處有哪些

金針菇一般分佈在中國或者是日本，還有就是俄羅斯等等。金針菇裏面含有的蛋白質可以說是不算最低的吧，他是8.87%。我剛上初三才學了碳，而金針菇裏面含有的碳水化合物佔總數的60.2%。在這裏面還有更多的成分，我就不一一解釋了。而在金針菇裏面的成分含有補肝益腸胃，抗癌的功效，如果經常食用，還可以治潰瘍病，金針菇還有什麼成分?

1、促進代謝的作用

因爲在金針菇裏面能夠有效的強機生物的活性。吃金針菇也利於兒童的營養素吸收和利用。如果是小孩吃的話，對他的發育也有很大的好處。金針菇也可以叫做增智菇，或者是一休菇，金針菇裏面還有一種成分就是可以祛病強身。因爲呢在金針菇裏面含有的蛋白質是很高的，其中呢，他在裏面有18種氨基酸。在這18種裏面有八種是我們人體需要的。

2、益智健腦的作用

如果小孩的電腦功能不全的話，可以多吃金針菇，因爲金針菇可以益智健腦，人們通常把它稱作爲增智菇。

3、預防癌症的作用

在金針菇裏面含有一種成分，可以預防癌症。

4、降低血液中的膽固醇的作用

在金針菇裏面含有豐富的蛋白質和糖

二、金針菇的做法：蒸金針菇

首先第一步就是買一個金針菇。然後把金針菇洗淨，把它的底部或者是根切掉。然後呢，在吧金針菇是撕成一條一條的。肯定有人想問金針菇不撕會怎麼樣?金針菇如果不撕的話會粘成一片。哈哈 ，然後把一些蒜去皮。再把蒜切成片，再切成丁。再放入一些醬和食用鹽。再放入一些生抽。然後攪拌起來。就可以了。然後把攪拌成的調料取一半出來，放在盤子底端。均勻抹開。

然後取一部分金針菇鋪在上面，然後再在金菇金針菇上面再鋪一層醬，再鋪一層金針菇。然後再把金針菇放到鍋裏蒸，蒸好了就非常美味。

因此，蒸金針菇的做法不僅簡單，容易操作，而且能很好的保持金針菇的營養不被破壞。它是一種美味又對人體有有益處的食品，也是一種低鈉的食品，其營養豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大衆的喜愛，有爽脆的口感，但脾胃虛寒的人不宜多吃。