糯玉米煮多久能熟,怎樣煮玉米才能更好的保留玉米的味道!
糯玉米煮多久能熟?糯玉米是家喻戶曉的食物,可作爲主食,也可作爲菜品,是家家戶戶桌上的食物。糯玉米主要指有粘性的玉米,吃起來有點粘牙的感覺,但是不塞牙縫,糯玉米的顏色有很多種,常見的就是白色、黃色、還有紅白相間的顏色。那具體怎樣做玉米才更香呢?
一、糯玉米煮多久能熟
一般我們煮黃色甜玉米水開後10分鐘就好了,可是換成糯玉米的話就煮不熟了,那麼糯玉米到底需要煮多久才能煮熟呢?一般是鍋中放冷水,煮開後放糯玉米,在煮20分鐘才會熟透。
玉米性平味甘,有開胃、健脾、除溼、利尿、降壓、促進膽汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹瀉、消化不良、水腫等。
現在這個季節正是新鮮玉米開始上市的季節,最常見的吃法便是水煮玉米。我喜歡把玉米鬚保留,這樣保健作用很好。在收穫嫩玉米的同時,也收穫了玉米鬚茶。
二、煮糯玉米的方法
1、將玉米最外側的厚皮剝掉,留最內層的2層薄皮。這樣煮出來的玉米,略帶甜味。
2、保留玉米鬚。
3、玉米鬚和玉米洗淨,擺放在煮鍋內。冷水沒過玉米即可。大火燒開後,小火繼續燒20分左右鍾即可。
4、煮好的玉米最好馬上夾出瀝乾水分,不要長時間浸泡在煮玉米的水中,否則玉米的味道就不濃郁了。
三、糯玉米的做法
1、糯玉米可以榨汁食用
糯玉米除了可以煮食以外,還可以榨汁後飲用,具體方法就是把糯玉米上的玉米粒取下來,然後放在料理機中加入清水直接榨制,取得汁液以後加熱燒開,再加入少量的糖就能直接飲用。
2、糯玉米可以炒制或者做湯
糯玉米的玉米粒在取下來以後可以炒制後食用,最理想的做法就是把松子與胡蘿蔔青椒一起炒製成松仁玉米,也可以把糯玉米的玉米粒製成玉米湯,在製作時湯品時可以加入少量的火腿和豌豆和蛋黃,調味料可以按自己的需要具體添加。
玉米含有蛋白質、鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒等等營養物質,而硒則被譽爲“生命元素”。這些營養物質是生命的基礎,是人體組織、酶、激素的重要組成成分,不可或缺。
玉米還具有開胃、健脾、除溼、利尿等作用,因而可輔助治療小便不利、糖尿病、高血壓、腹瀉、消化不良、水腫、高脂血症、便祕等病證。現在正是新鮮糯上市的季節,建議大家經常食用玉米對健康非常有利!水煮糯玉米既可以做早餐,也可以當做下午茶,香甜軟糯,營養又減肥!
糯玉米煮多久能熟?玉米的種類:1、普通玉米2、甜玉米3、黑玉米4、糯玉米 5、高油玉米。玉米是比較有營養的粗糧,糯玉米中微量元素含量較高,而這些微量元素是目前膳食結構中易於缺乏的。我國食譜講究互補適宜,多吃糯玉米可以促進人的身體健康。
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