雪梨枇杷羹的做法,雪梨枇杷羹怎麼做
“春天了,天乾物燥,家裏的小朋友就開始上火,不停地咳嗽,怎麼吃藥都不成。於是我乾脆就不給他吃藥了。
前兩天他說要吃芒果,那東西實在上火,所以買的時候,看到旁邊有枇杷,順便買了枇杷。也就是這個季節纔有枇杷,過了季就沒有了。想起自己小的時候,每到枇杷下來的季節,肯定要買來吃。
突然想起上大學時候,孩兒他爸帶我去濟南,濟南街頭有挑着筐賣枇杷的小販。孩兒他爸買了幾個給我吃,可酸了。可是我卻覺得特別好吃!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪梨枇杷羹的做法步驟
1、準備材料
2、雪梨枇杷去核切塊,加入清水
3、藕粉用涼水泄開
4、枇杷雪梨煮軟後,邊攪拌邊倒入藕粉,直到湯汁收縮變濃稠即可關火
5、枇杷雪梨羹晾涼後,加入蜂蜜調味即可
小竅門
如果不趕時間的話,其實可以用銀耳熬煮,將銀耳先放入鍋中熬到軟爛,湯汁濃稠,再加入枇杷雪梨繼續燉煮。不過春季吃藕是更清火的吧。
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