三文魚排玉米湯的做法,三文魚排玉米湯怎麼做
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三文魚排玉米湯的做法步驟
1、準備三文魚排。
2、加入鹽、料酒、黑胡椒提前醃製(我放在冰箱中一上午)
3、鍋中放少許橄欖油,煎香蒜片。
4、加入三文魚排。
5、煎至肉色變白,略上殼。再次加入黑胡椒粉盛出備用。
6、青玉米剝淨皮去須,切成段。另起鍋,放入水和玉米段。
7、加入少許橄欖油。
8、加入煎好的三文魚排。
9、加入適量料酒。
10、少許高湯精。
11、燉至湯汁濃,色白,再加入幾粒西蘭花略煮出鍋即可。
小竅門
1、三文魚排肉色變白即可,不要過分去煎。
2、燉湯時,大火煮開,轉中小火慢燉,一定要煮熟玉米纔可出鍋。
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