山藥香菇草雞湯的做法,山藥香菇草雞湯怎麼做
“兒子要吃雞,LG買了一隻草雞問我怎麼做?
當然是用山藥燉了!再放些香菇~~~
山藥---初秋滋補的好東西!
山藥含有黏液質,有潤滑、滋潤作用,故可益肺氣、養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
香菇性味甘、平、涼;人肝、胃經。
有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效.
一鍋山藥香菇燉草雞,暖暖的直入心肺。
其貌不揚的山藥具有很高的營養價值。古書記載山藥可聰人耳目,延年不飢。所以山藥對女性來說是很好的保健品,更是美容的聖品.
山藥還有很高的藥用價值。中醫認爲,山藥性甘平、無毒,它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效,是很好的進補“食物藥”。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
山藥香菇草雞湯的做法步驟
1、準備食才;草雞洗淨,斬大塊,山藥去皮洗淨,切塊,香菇洗淨去根.
2、把草雞放入高壓鍋
3、加適量清水,放薑片,蔥結,料酒,大火煮開,小火煮20分鐘,關火.
4、放入山藥
5、放入香菇,大火煮開,小火5分鐘,關火。
6、撇去雞油,放鹽煮1分鐘,不用蓋鍋蓋.
7、把蔥結撈去,撒些蔥花即可。
小竅門
1.調料儘量少放,保持原汁原味。
2.草雞的油可以放入一起煮,吃時撇去即可。
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