香菇燒菜心的做法,香菇燒菜心怎麼做
“香菇是一種生長在木材上的真菌類。由於它味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之譽。能增強細胞免疫能力,對人體降低血脂有益,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。配着菜心清炒,味道鮮美。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇燒菜心的做法步驟
1、香菇泡水洗淨
2、切成較粗的絲狀
3、鍋中油熱後放入蔥、姜
4、倒入香菇絲
5、加入少許鹽、胡椒、生抽煸炒
6、放入洗淨控水的菜心
7、旺火快炒
8、裝盤
小竅門
菜心放入時需要旺火快炒,保持菜心的爽脆
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