薯仔炒肉片的做法,薯仔炒肉片怎麼做
“薯仔炒肉片是我們家上桌率比較高的一個菜,因爲家裏小MM比較喜歡吃馬鈴薯,又喜歡吃肉,所以,這個菜自然就會經常做。我覺得用豬肉煸炒出來的油炒馬鈴薯是最好吃的,比較香,呵呵。現在內蒙、河北的馬鈴薯都賣到3毛錢幾一斤,我們這裏還要賣到2塊錢一斤,都不知道這流通環節是怎麼搞的,市場上的菜就沒降過,鬱悶。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
薯仔炒肉片的做法步驟
1、準備好五花肉,馬鈴薯,尖椒。
2、五花肉切片,用生抽稍微醃製一下。
3、馬鈴薯,尖椒切片。
4、起油鍋,下肉片煸炒一會,讓它出出油。
5、加入馬鈴薯一起煸炒。
6、加入適量的清水,將薯仔肉片稍微燜煮幾分鐘。
7、待肉片及馬鈴薯都熟透後,加入尖椒翻炒均勻,加鹽調味就可以了。
8、簡單好吃的薯仔肉片出鍋了。
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