花菜炒海蝦的做法,花菜炒海蝦怎麼做
“兒童宜常吃花菜,可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花菜炒海蝦的做法步驟
1、蝦處理乾淨備用。
2、菜花和胡蘿蔔洗淨切片備用。
3、澱粉備用。
4、蔥、蒜切片備用。
5、鍋燒熱後加入油。
6、加入蔥花和蒜片爆香。
7、加入蝦翻炒。
8、加入料酒翻炒。
9、加入少量水翻炒。
10、炒至變色。
11、加入胡蘿蔔片翻炒入味。
12、加入菜花翻炒。
13、加入少量水翻炒。
14、加入鹽翻炒。
15、加入澱粉翻炒入味。
16、燉煮至菜花軟爛。
小竅門
1、蝦剪去頭部眼睛以上部分,蝦鬚和蝦腳剪去。
2、涼鍋熱油。
3、加入溼澱粉翻炒更入味。
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