嬰兒一週歲食譜
嬰兒一週歲食譜,嬰兒的食譜需要的就是營養健康,今天我們就來搭配一下一週歲嬰兒的營養食譜,一週歲的寶貝已經進去了斷奶的晚期,此時絕大多數的食物都可以餵給孩子吃了,此時的孩子非常鬧騰,需要大量的能量來支撐他的天性,但孩子胃容量有限,適合少食多餐。
嬰兒一週歲牛奶食譜
1、牛奶蛋
此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素,這些是嬰兒生長必不可少的營養素,可促進大腦、骨骼的發育,適宜10個月以上嬰兒食用。雞蛋1個,牛奶1杯。將雞蛋的蛋黃、蛋白分開,把蛋白抽至起泡,待用。在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖,混合均勻,用微火煮一會兒,再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。注意製作中一定要把蛋黃、蛋白分開。
2、鮮茄肝扒
此菜營養豐富,尤其含有豐富的鐵質,它幫助構成紅血球中的血色素,適合9-12個月大嬰兒食用,以補充鐵質,防止貧血的發生。豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,麪粉50克,生抽、鹽、糖各少許,澱粉、水各適量。豬肝洗淨,放在生抽、鹽、糖製成的醃料中醃10分鐘,去水後切成碎粒。番薯連皮洗乾淨,放在水中煮軟,撈起剝皮,壓成泥狀,加入豬肝粒、麪粉,攪拌成糊狀,用手捏成厚塊,放進油鍋中煎至兩面呈金黃色。番茄洗淨,用開水燙一下,剝去外皮,切塊,放進鍋中略炒,用水澱粉勾芡,淋在肝扒上即成製作時,豬肝製成的厚塊不能煎至皮太硬脆,這樣不易消化。
3、魚蛋餅
此餅含有嬰兒生長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素,嬰兒食用對強壯身體大有裨益。雞蛋半個,淨魚肉20克,淨蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內研碎。將雞蛋磕入碗內,加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。把黃油放入平底鍋內熔化,將餡團成小圓餅,放入油鍋內煎炸,煎好後把番茄沙司澆在上面即成。煎餅時不要煎老,以免影響嬰兒食用
4、小米稀飯
寶寶喝小米稀飯比較好,特別是媽媽奶水不足時,可以補充一些營養。小米要熬爛一些,把米油給寶寶吃。
綜上所述,嬰兒一週歲食譜的大致要求就是上述內容了,這不是所以得食譜,但是上述食譜的食材搭配,是最佳的搭配,在生活中,我們也可以用不同的食物代替上述食材,只要最終的營養結構是合理的,那麼多寶貝兒的成長就是有益。
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