三歲寶寶夏季食譜
夏天天氣很熱,一般成人都沒有什麼胃口吃飯,更別說是一個小孩子了,那麼三歲寶寶夏季食譜有沒有呢,這是媽媽們都很想知道的事情,因爲小孩沒有胃口,媽媽老是會操心,擔心孩子不知道對胃不好,那麼接下來看看下面這篇文章來解答疑難問題吧。
三歲寶寶夏季食譜
一、茄汁蝦球
原料
鮮蝦仁300克,番茄2個,黃瓜1條,白糖20克,精鹽、蔥花、薑末各5克,料酒、澱粉、植物油適量。
製作方法
1、將蝦仁剁茸,加入澱粉、精鹽、料酒,朝一個方向拌勻製成蝦球,然後將蝦球氽熟。
2、將黃瓜洗淨切丁備用。
3、番茄末、蔥花、薑末入鍋烹出紅汁,加入少量水後勾芡,製成番茄汁。
4、放入蝦球、黃瓜丁即可。
二、佛手包
原料
富強粉500克,豆沙餡250克。
製作方法
1、在富強粉中放入發酵粉,待面發起,略餳。
2、將面擀成皮後包入豆沙餡,做成橢圓形包。再將橢圓形包一側壓扁,並用刀切出5瓣,將其中3瓣捲上,蒸熟即可。
三、香菜蛋花湯
原料
香菜50克,雞蛋五個,醬油、香油、精鹽少許。
製作方法
水煮開後淋入雞蛋液,撒上香菜末,加入醬油、香油、精鹽即可。
四、冬瓜魚圓
原料
冬500克,鮮魚肉300克,白胡椒粉、料酒、澱粉少許,精鹽6克,蔥花、差未、蒜末各5克,雞湯300毫升,蛋清適量。
製作方法
1、冬瓜切丁備用。
2、魚肉中加入精鹽、白胡椒粉、薑末、蛋清、澱粉、料酒,朝一個方向拌勻後製成魚圓,餘火雞湯中。
3、將冬瓜丁倒入魚圓雞湯中煮熟,再撒上蔥花、蒜末即可。
五、銀絲捲
原料
富強粉500克,白糖50克,香油50毫升,發酵粉適量。
製作方法
1、在350克麪粉中放入發酵粉,待面發起備用。
2、將餘下的150克麪粉揉勻,加入白糖抻成細絲,蘸上香油。
3、將發好的面擀成皮,包進細絲製成銀絲捲,蒸熟即可。
六、三色雞米
原料
雞肉300克,胡蘿l、l個,芹菜1棵,蔥花、姜求各6克,精鹽、植物油適量。
製作方法
1、將雞肉、胡蘿蔔、芹菜洗淨後切成米粒狀備用。
2、雞肉上漿後滑油。
3、油熱後,用蔥花、薑末熗鍋,再將雞肉、胡蘿蔔、芹菜同時放入鍋內炒,待熟後,加入精鹽即可。
七、芹菜炒蛋飯
材料
雞蛋1個,芹菜100g,米飯200g,油、鹽各適量。
做法
1.菜切碎,儘量切小點;
2.放入少許油;
3.雞蛋迅速劃散;
4.芹菜末和少許的鹽繼續翻炒;
5.鍾後加入米飯;
6.有的材料翻炒均勻,起鍋裝盤即可。
八、蝦皮絲瓜湯
材料
絲瓜1根、蝦皮15克,香油、鹽、植物油各適量。
做法
1.瓜去皮、瓤,洗淨,切成片;
2.洗淨備用;
3.鍋加熱,倒入植物油,熱後加入絲瓜煸炒片刻,加鹽和水煮沸;
4.蝦皮,小火煮兩分鐘左右,加入香油,盛入碗內即可。
三歲寶寶夏季食譜有很多種呢,上面文章講述了好幾道,大家都可以去嘗試做一下,也不用擔心寶寶再也吃不下飯了,媽媽也不用擔心怎麼做了,因爲上面文章都寫到主要材料和具體做法了,還有這道菜有什麼功效,特別適合嬰幼兒在夏季食用。
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