檸香蜜瓜果味雞丁的做法 清甜的搭配--檸香蜜瓜果味雞丁 檸香蜜瓜果味雞丁怎麼做
“時尚美味的水果菜能消暑、去膩、清雅可口,水果除了生吃外,還能變換出餐桌上的美味。使菜式更加綠色健康。提升肉類的鮮甜、嫩滑,在炒的過程中完全吸收果蔬的天然香味,還具有開胃效果。今天就用哈密瓜搭配一道雞丁的水果菜,菜中還添加了,沒有特出味道的山藥和毛豆,這兩種食材不會奪走哈密瓜的香甜的味道,卻能增加了營養成分,我還運用了,檸檬風味的果汁飲料調成芡汁,使菜餚更加清爽可口,這道菜吃起來充滿哈密瓜的香味。雞肉從裏到外都散發檸檬的淡淡清香,味道帶酸,卻很清甜。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
檸香蜜瓜果味雞丁的做法步驟
1、雞大腿去掉骨頭和皮,切成丁。
2、雞丁中加入鹽澱粉料酒上漿。
3、毛豆去皮,山藥去皮切成丁備用。
4、把毛豆和山藥丁焯水,撈出瀝乾。
5、哈密瓜去皮去籽切成丁。
6、取一碗加入檸檬果汁糖少量澱粉和清水攪拌均勻成料汁。
7、鍋中放油爆香姜碎,下入雞丁翻炒至雞丁變色。
8、下入毛豆和山藥丁翻炒均勻。
9、倒入料汁燒開。
10、加入蜜瓜丁,翻炒均勻使所以食材都均勻沾滿料汁即可。
小竅門
水果要選用汁液比較少的,下入水果後不易翻炒時間過長。
-
臘八粥的做法 我的臘八粥 臘八粥怎麼做
“昨天臘八,也應了節做了臘八粥,數來數去都找不着八種材料,後來經美食家上的朋友指點,加上水正好8種。”食材明細主料小米(適量)燕麥(適量)糯米(適量)紅棗(適量)米飯(適量)紫米(適量)輔料冰糖(適量)清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘八粥的做法步驟1、小米。2、燕麥。3...
-
菜花杏鮑菇的做法,菜花杏鮑菇怎麼做
“杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。”食材明細主料菜花(150克)西藍花(100克)杏鮑菇(一個)蠔油(一勺)白糖(適量)植物油(半勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜...
-
鮮蝦香菇大米粥的做法,鮮蝦香菇大米粥怎麼做
“鮮蝦粥滋補滑潤,好消化,提高免疫力,強化骨骼是秋冬季節進補的好湯品尤其是天突寒,坐在家中捧着一碗熱氣騰騰鮮香撲鼻的熱蝦粥,美去吧那種滋味,那種愜意.....”食材明細主料米(適量)香菇(適量)鮮蝦(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮蝦香菇大米粥的做法步驟1、高...
-
蘇式鮮肉月餅的做法 做月餅迎中秋——【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做
“中秋節還沒過,這月餅做了好幾種了,傳統的五仁月餅、白蓮蓉月餅、還有冰皮月餅,都一一嘗試了,看到大家做的蘇式鮮肉月餅,說實話,我們北方沒有吃過這種月餅,其實叫它月餅,感覺就是酥皮餡餅啊,哈哈甭管怎樣,咱也做做試試吧,本地沒有賣的,咱自己做出來品嚐一下也行,也不枉過個...