巧切土豆絲的做法,巧切土豆絲怎麼做
節日食譜1.47W
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
巧切土豆絲的做法步驟
1、土豆去皮後,切掉上下突起部分,成平面。
2、然後從中間對半切開。
3、用瓜刨土豆削成幾疊平平整整,看似透明的薄片。
4、把削好的土豆片碼整齊、靠邊切下就行、如是新手就少碼幾片來切。
5、怎麼樣,我沒騙你吧,有瓜刨的幫助,切出的土豆絲炒起來後真的是如面線般纖細柔軟。
6、改天再接着上酸辣土豆絲的做法。
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