電飯煲小麪包的做法,電飯煲小麪包怎麼做
“自己在家做的麪包不加任何添加劑,喧軟蓬鬆又拉絲,比買的好吃很多。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
電飯煲小麪包的做法步驟
1、準備食材。
2、麪包粉放一小盆裏,裏面加化開的黃油,發酵粉,白糖,雞蛋和牛奶。
3、攪拌均勻揉成麪糰。
4、隔十分鐘揉一次,這是第一次揉過的麪糰,不是很光滑。
5、隔十分鐘第二次揉的麪糰比第一次光滑了很多。
6、再隔十分鐘第三次揉的麪糰就很光滑細膩了。
7、麪糰壓扁切成八等分。
8、揉成光滑的小麪糰。
9、取一粉擀成牛舌狀,捲起來衝從中間切開。
10、做成一個個小花捲。
11、全部做好的小花捲。
12、準備半碗清水,白芝麻和白糖。
13、拿一個花捲屁股粘一下水。
14、再蘸上芝麻白糖。
15、電飯煲刷油,將做好的花捲麪包生胚放進去醒發一小時。
16、醒發好的花捲麪包刷一層蛋黃液,撒上少許白芝麻。
17、摁麪包鍵開始烤麪包。
18、個個蓬鬆喧軟。
19、金黃焦香,滿滿的芝麻香味,第一次做很成功。
20、來張近照。
小竅門
不加任何添加劑,蓬鬆喧軟特好吃。
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