誘人草莓蛋撻怎麼做又香又好吃
主料
蛋撻皮 :12個低筋麪粉 :7.5g
輔料
糖粉 :40草莓 :適量
蛋黃 :2個
淡奶油 :110
牛奶 :80
具體步驟
1.提前取出冷凍的蛋撻皮,待它們回軟後做些修補工作
2.將草莓切成丁
3.分離蛋黃與蛋清,取蛋黃備用
4.在碗中倒入淡奶油
5.繼續倒入牛奶
6.加入糖粉,(如果加入的是細砂糖,需要加入之後加熱並不斷攪拌,直到細砂糖全部溶解,我因爲加的是糖粉,就不用加熱了)
7.加入打散的蛋黃,(如果有加熱的,需要待液體冷卻至室溫後再加蛋黃)
8.加入低筋麪粉
9.攪拌均勻
10.將液體過篩
11.過篩之後即成蛋撻水,放一旁備用
12.在每一個蛋撻底部放上2-3塊草莓丁
13.倒入蛋撻水,7分滿即可;然後裝入烤盤,放入已預熱好的烤箱烘焙
1、烘烤條件:烤箱中層,上下火,210度,25分鐘左右,烤至蛋撻水錶面出現焦點即可2、可將草莓換成自己喜歡的水果,或者不加做原味的
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後透過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃爲妙...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
巧克力驚奇蛋糕的做法,巧克力驚奇蛋糕怎麼做
“今年的春節撞上情人節,雙節臨門,真是巧得很。幾天前就準備了巧克力,還沒過節呢,已經被兒子吃了大半。“那是情人節給爸爸買的,都被你吃了。”我大叫。兒子笑嘻嘻地說:“都老夫老妻了,還過情人節?”一時竟無語,琢磨着老夫老妻的情人節該怎麼過。這是愛上烘焙後的第一個...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料新鮮草莓(1公升)甜瓜(1個)輔料新鮮羅勒(適量)青檸汁(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓水果沙拉的做法步驟1、甜瓜用小勺子挖成圓球,放在碗裏備用。2、草莓洗淨切兩半,和蜜瓜混合後在表面加少許蜂蜜...