千味醉自制牛肉餡餃子怎麼做又香又好吃
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主料
牛肉餡 ：1斤韭黃 ：8兩
輔料
生薑 ：小塊花生油 ：5勺
鹽 ：少量
大料水 ：適量
味 ：適量
精 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1. 先拌餡，加入剁碎的姜、鹽、五香粉、加兩勺菜油或花生油，開始攪拌。噢，別忘了將大料煮成水，攪拌肉餡時一點點加。
2. 牛肉餡的餃子最關鍵的是打餡，很辛苦。家裏人多的話可以輪流攪拌，順着一個方向攪吧！直到餡發白纔可以。
3. 這是成品，很好吃。
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