自己做的蒜薹雞蛋怎麼做又香又好吃
蒜薹雞蛋是一款比較好吃的菜品喲,這款菜品的做法是每個會做菜的人都會做的,但是還是有一些細節需要注意,下雞蛋的時候油溫不要過熱,否則容易把雞蛋炒焦了,就不好吃了,還導致流失了雞蛋中的營養成分,還有蒜薹一定要炒熟了纔好好吃哈
主料
雞蛋 :100蒜薹 :250
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
油 :適量
具體步驟
1.蒜薹折洗好,切成段。
2.雞蛋打在碗裏。
3.鍋上火,油熱放入雞蛋。
4.雞蛋炒好後盛出備用。
5.鍋裏再次放入油,油熱放入蔥爆香。
6.倒入蒜薹翻炒。
7.蒜薹快熟時,放入雞蛋翻炒,並放入鹽。
有人炒蒜薹喜歡炒得輕一些,還保持着辣味,我不喜歡。我總是喜歡將蒜薹炒軟。
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