快捷烤箱版開口笑怎麼做又香又好吃
饅頭是一種簡單的麪食小吃,做爲日常主食之一,饅頭深受人們喜愛,這道快捷烤箱版開口笑,就是在一般饅頭製作的基礎上,借鑑了麪包和蛋糕的製作方法,將蒸饅頭改爲烤饅頭,在和麪上也更加接近於麪包的配比,佐以黑,白芝麻,烤製出來的饅頭香味四溢,外觀好看,味道好吃。
主料
花生油 :30白砂糖 :20
麪粉 :100
雞蛋 :1個
輔料
黑芝麻 :20白芝麻 :5
泡打粉 :2
具體步驟
1.麪粉、白砂糖和泡打粉放入面盆中。
2.打入一個雞蛋,放入花生油,花生油是熟的(可以提前加熱,稍微放涼後倒入麪粉中)。
3.和成麪糰。
4.捏下來麪糰的一塊兒,揉成圓球,大小和桂圓差不多。
5.麪糰在清水中滾一圈,再放入芝麻中滾一下。(我的白芝麻快用完了,所以大部分都是黑芝麻)
6.做好所有的。
7.190度預熱烤箱,上下火180度烤25分鐘。
8.烤好以後稍微燜幾分鐘,顏色上的也很不錯。(雖然沒有油炸的那麼鮮豔)
9.烤箱烤出來的開口笑,沒有油炸出來的開口笑有那麼大的裂口。
10.但是酥酥脆脆的很好吃~
11.相比油炸,烤箱的更健康~
12.咬一口~
13.好吃Yummy~
1、烤箱烤出來的開口笑,沒有油炸出來的上色那麼深,也沒有太大的裂痕,但口感也很棒,更勝在健康。2、烤箱設定僅供參考。
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