DIY鐵板牛排怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

DIY鐵板牛排，就和我們通常吃的鐵板魷魚的做法差不多，牛排是一種西餐，牛排的肉是比較嫩的，口味鮮嫩，有嚼勁，牛排在很久以前是貴族的象徵，平常人是很少能夠吃到，鐵板牛排的口味極其的好，現在的很多人都很喜歡食用。

主料

通心麪 ：100g
牛肉 ：250g
紅蘿蔔 ：50g

輔料

油 ：適量
萵苣 ：30g
黑椒汁 ：適量
雞蛋 ：30g

具體步驟

1.製作牛排的牛肉要用專業錘先錘，一般賣牛肉可幫人家處理，然後用油、鹽、黑椒醃製40分鐘以上。

2.準備各種可以DIY的食材，通心粉要先泡軟。

3.把不容易熟的食物過水一下。

4.最好就是這種鐵鑄煎鍋，要熱鍋，然後下油。

5.把牛肉放上鍋，然後打雞蛋，東西一樣一樣放下去，因爲之前有提前煮過，等牛肉差不多就可以了。煎盤的特點就是保暖散熱慢，所以牛肉不用全熟就可以爐，雞蛋表面還是生的，但用筷子一攪很快就能熟了

烹飪技巧

主要是牛排的處理，所以最好還是請牛肉店把牛排錘好，最好買那種現在醃好的，省時省力。煎牛排最好用這種鐵鑄鍋，非常棒！跟外面的牛排是一模一樣的。