#DIY#韭菜豬肉餃子怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜 ：600
粉條 ：400
豬肉 ：900
豆腐 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
小蔥 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.首先是必不可少的蔥花，切碎

2.把韭菜洗一洗，然後放在籃籃裏困水着，瀝乾

3.然後將韭菜切碎

4.粉條洗好切碎備用

5.豆腐切小塊

6.冰箱裏拉出來的豬肉，得先化開

7.再接下來就是把肉切開，然後再剁碎，越碎越好

8.把所有需要切的東西，都切好之後，就準備開始動火了。先把肉放到鍋子裏，開始爆炒。在炒的出油差不多的時候，放入調料（花椒，姜面這些），繼續炒，味道那叫一個香啊

9.繼續翻炒，放入粉條，豆腐，攪拌均勻。關火出鍋

10.然後將切好的韭菜放入鍋中，攪拌均勻

11.和好的面已經醒好了，直接開擀

12.包餃子中

13.成型的餃子，一排排

14.下鍋煮好的餃子

15.開吃，香

烹飪技巧

擀餃子皮時，外薄內厚，當然也不要太薄，不然，蒸餃子的時候，容易弄爛