消暑佳品水晶球怎麼做又香又好吃
主料
白涼粉 :10輔料
純淨水 :250ml具體步驟
1.我賣着白涼粉“沐春膳”家的。
2.準備好純淨水和白涼粉(或者冰粉粉)。白涼粉和水的比例是1:25(10g白涼粉+250ml純淨水)
3.白涼粉放入一個鍋裏,一點點加水進去攪拌,直至冰粉粉完全融化。然後加熱至煮沸2分鐘,邊煮邊攪拌。
4.將鍋裏的涼粉水稍微冷卻2分鐘後倒入球形制冰格內。不用倒滿,7分滿就可。放涼後放入冰箱冷藏室 。
5.將做好的水晶球輕輕倒出,放在一張竹糉葉上水晶球就完成了!
6.吃的時候澆上玫瑰糖,撒上黃豆粉,再配上一杯冰茶,這個夏天,完美啦~~
不一定非要用白涼粉,也可以用瓊脂粉,魚膠,石花粉,冰粉粉甚至QQ糖。如果用燒仙草,龜苓膏粉之類的,就是做出黑水晶球,也挺不錯的。
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