個性的迷你火腿小披薩怎麼做又香又好吃
雖然好久沒有做過披薩了,所以最近想吃,對於愛烘焙的人來說,想吃披薩那還不容易嗎,家裏火腿麪粉等等都有現成的,開做就是了。平時吃的都是大披薩,咱今天也換換花樣,做個迷你火腿小披薩;雖說比大披薩略費點事,但一個個吃起來很美味,感覺棒極了
主料
食鹽 :2酵母 :3
砂糖 :5
橄欖油 :10
低筋麪粉 :30
高筋麪粉 :120
溫水 :90
火腿 :4片
輔料
番茄沙司 :適量馬蘇裏拉芝士 :適量
青椒 :15
豌豆 :18
洋蔥 :30
具體步驟
將主料中的所有食材倒入麪包桶中
啓動和麪程序
結束後再手揉幾下搓圓
蓋膜送至烤箱發酵至2倍大
取出麪糰充分排氣後
再搓圓鬆馳15分鐘
將輔料中的食材洗淨切好
鍋熱後滴入橄欖油,再倒入洋蔥和碗豆煸炒
碗豆變色後,倒入青椒、火腿和胡蘿蔔粒,加1小勺食鹽炒勻後盛起
碗豆變色後,倒入青椒、火腿和胡蘿蔔粒,加1小勺食鹽炒勻後盛起
用茶杯蓋按下刻小圓片
放至金盤中刷層番茄沙司
撒少許麻蘇里拉芝士,再放上剛炒好的配菜
最後再撒上馬蘇裏拉芝士
送入預熱好的烤箱中下層:180度上下火
烤15-20分鐘
1、這是自己和麪做披薩餅底的,雖說有點麻煩,但是新鮮味道好2、披薩食材可根據自家喜歡改換3、我的餅底做的稍厚點,所以烤制時間略長,可以根據餅底的簿厚增減烘烤溫度和時間
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