「念念不忘」布朗尼怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :2個黃油 :70
泡打粉 :1/2小勺
低筋麪粉 :70
可可粉 :15
黑巧克力 :120
輔料
朗姆酒 :1小勺花生碎 :50
細砂糖 :70
牛奶 :20ml
具體步驟
1.先來烤花生,花生放在烤盤上,入烤箱150度,7分鐘左右
2.烤好後稍微涼一點用手搓去外皮,然後用擀麪杖壓碎一點
3.將所有的粉類混合,並且過篩準備好
4.雞蛋里加入細砂糖攪拌均勻備用
5.將巧克力和黃油切成小塊放入碗內,隔水加熱,邊加熱邊攪拌
6.融化了之後,加入牛奶和朗姆酒
7.將打好的雞蛋液加入巧克力醬中攪拌均勻
8.加入過篩的粉類再次攪勻
9.最後倒入花生碎拌勻
10.將做好的麪糊倒入墊有油紙的容器裏,如預熱好的烤箱180度,中層,25分鐘左右
首先把材料都要準備好,粉類過篩好,雞蛋拌勻,這樣再後面操作的時候纔不會慌亂~整個過程,可以始終隔放在溫水裏來製作,這樣可以避免巧克力遇冷又變硬~
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