千味醉懷念的清炒苦瓜怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.63W
主料
苦瓜 ：1條輔料
油 ：適量鹽 ：適量
具體步驟
1. 苦瓜洗乾淨，去籽去囊，切薄片
2.放入苦瓜，加鹽翻炒
3.喜歡吃軟的口感可以加入1／4碗清水。蓋蓋30秒。喜歡爽脆口感的，不放水，直接再翻炒幾下，就可以上菜了
.大火快炒能夠保持苦瓜的清脆,一般炒到七八分熟的碧綠色就是最好的啦
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