可口蝦皮紫菜豆腐湯怎麼做又香又好吃
蝦皮紫菜豆腐湯是一道簡單有營養的湯菜,蝦皮、紫菜含鈣高,還有多種微量元素,放在湯裏營養全面。平時我們經常食用的是紫菜湯、豆腐湯等等單一的湯類,現在把蝦皮、紫菜、豆腐匯合在一起做成湯菜,比較少見。這樣的集合,讓這道湯菜提高了檔次。
主料
紫菜、蝦皮、嫩豆腐 :適量雞蛋 :1個
輔料
香菜、鹽、胡椒粉、雞粉、生抽、香油 :適量具體步驟
準備好食材,生抽和香油忘記拍照了。雞蛋打好,水澱粉泡開。
2豆腐切小塊,香菜切末。
3燒開水,下入豆腐和蝦皮。
煮會兒倒入適量水澱粉,邊倒邊順時針攪動
湯有一定粘稠度後,滾水倒入打好的雞蛋,在滾水的水花處倒入,千萬不要攪動,關中火。
紫菜手撕小朵放入,放鹽,生抽、胡椒粉。煮1分鐘,關火,放香菜、香油、雞粉。
盛碗即可。
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