千味醉五香煎帶魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.41W
主料
帶魚 ：500鹽 ：適量
白糖 ：適量
黃酒 ：適量
五香粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
幹澱粉 ：適量
薑片 ：適量
輔料
具體步驟
1. 帶魚清理乾淨後，切成段。
2. 在帶魚上撒上鹽、白糖、黃酒、五香粉、胡椒粉、薑片，醃製2小時左右。
3. 將醃好的帶魚放在廚房紙上吸乾表面的水分，再放入盤中加幹澱粉攪拌均勻。
4. 在鍋內放入少量油，待油溫六、七成熱時放入帶魚，煎至兩面金黃及可出鍋。
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