可口的土豆香醬怎麼做又香又好吃
說起土豆我覺得應該是每個人都非常喜歡吃的吧,我家經常用土豆來炒,或是油炸土豆。但今天要像大家推薦的這道菜就是可口的土豆香醬。土豆配上同樣營養的豆瓣更美味。遠遠的就能感受到香氣,色澤也非常的鮮美。想吃的同學趕緊行動吧。
主料
土豆 :適量輔料
豆瓣 :適量洋蔥 :適量
具體步驟
洋蔥爆鍋,多放一些油(油要比普通炒菜時放的多,這一點很關鍵);待蔥洋蔥呈金黃色,放入土豆丁、花生翻炒,把土豆炒熟成金黃色,用鏟子切一下土豆丁,感覺較面即可
保持大火,放入攪均勻的大醬,翻炒,待醬香撲鼻、炒出紅油時即可,關火;拿一個盤子,現盛一點做好的土豆醬,再盛一點米飯,鋪開,這樣一層土豆醬一層米飯的裝盤,便於吃的時候攪拌。裝好後,用勺子壓一下米飯和土豆醬,上面澆少量炒出的紅油。
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