冰好吃的糖鮮蓮怎麼做又香又好吃
主料
淨鮮蓮子 :250輔料
冰糖 :150鹼粉 :2
具體步驟
1. 炒鍋內放入清水(500克),加入鹼粉,在旺火上燒沸,倒入鮮蓮子,用刷子刷淨蓮子的裏皮,去掉蓮芯沖洗乾淨;冰糖砸碎放入碗內備用。
2. 炒鍋內加入水和蓮子,旺火燒開後將蓮子撈入清水內沖洗兩遍,再用開水一氽,撈入湯盤內。
3. 鍋內加入清水(250克),放入冰糖在小火上化開,移至中火開沸後,撇去浮沫,倒入盛有蓮子的湯盤內即成。
“冰糖鮮蓮”,爲盛夏時令菜,選用鮮蓮子去掉皮芯與冰糖合烹爲餚,成菜蓮子香嫩,甘甜適口,營養豐富,老幼皆宜。此菜作爲濟南聚豐德飯店的代表菜,曾參加了1956年山東省第一次名吃展銷,受到廣泛好評。
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
黃瓜絲雞蛋餅的做法,黃瓜絲雞蛋餅怎麼做
“這段時間天氣熱、工作繁重,爲了有個好身體每天能夠精力充沛應對緊張快節奏的工作,我把早餐的營養列爲一天最重要的一餐,所以最近也特別勤快,經常會早起自己做些可口的早餐,特別喜歡烙餅吃,配上一杯豆漿或牛奶,真是很不錯!好吃、簡單易做、又能頂飽,保重了一上午的營...