青椒炒滷豆乾怎麼做又香又好吃
滷豆乾是屬於豆製品,所以含有的植物大豆蛋白和氨基酸特別的豐富,可以直接買滷好的豆乾,也可以買回家自己滷,味道可以自己調配,有些豆乾本身就有鹹味,只需在炒青椒的時候放少量的食鹽就可以了,而且青椒不是很辣,但是有特別的清香,
主料
滷豆腐幹 :300g輔料
鹽 :適量青椒 :適量
大蒜 :適量
油 :適量
具體步驟
1.準備並處理好原料
2.武岡縣出品的滷豆乾,切成薄片
3.熱油鍋,將青椒絲與蒜籽放入爆香
4.加少許鹽
5.放入切好的滷豆乾
6.翻炒入味
7.起鍋即食
買成武岡出的滷豆乾,本身有鹹味了,只需在炒青椒的時候放適量食鹽,豆腐不必再加鹽。
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