美味晚餐石鍋拌飯的做法怎麼做又香又好吃
主料
米飯 :500雞蛋 :1個
胡蘿蔔 :50
油麥菜 :30
香菇 :20
金針菇 :40
黃瓜 :20
牛裏脊肉 :80
豆芽 :20
幹黃瓜菜 :8
輔料
香油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
韓國辣椒醬 :適量
油 :15毫升
醬油 :適量
具體步驟
1.準備好材料,牛裏脊切絲,黃花提前用水泡發好,香菇切絲,油麥菜切段,胡蘿蔔切絲,黃瓜切絲。
2.牛裏脊切絲,加入適量的醬油、鹽、料酒抓板均勻,再倒1勺油,醃製20分鐘。
3.油麥菜、金針菇、香菇、黃花菜、豆芽,分別用水焯熟。
4.鍋裏倒油燒至7成熱下入胡蘿蔔絲翻炒熟撈出,剩下的油滑炒牛肉絲,炒熟撈出。
5.石鍋內均勻的刷一層香油。
6.鋪好熟米飯。
7.均勻的擺好焯熟和炒熟的菜和肉,在中間放上韓國辣椒醬。
8.用平底鍋煎1個雞蛋,單面煎熟,碼在菜上蓋上鍋蓋,小火慢慢加熱石鍋,加熱聽到鍋底茲茲響時端下即可(小心燙哦)。
1.所有蔬菜和肉根據自己的喜好,也可以換成豬裏脊,雞肉。蔬菜也可以根據自己喜好換。2..石鍋加熱後很燙,取下的時候要小心。
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