烤雞胸肉粒牛油果彩蔬沙拉怎麼做又香又好吃
主料
雞胸肉 :120輔料
牛油果 :半個紫甘藍 :6片
小番茄 :6顆
玉米(鮮) :50
檸檬 :1個
生菜 :1份
鹽 :適量
橄欖油 :2勺
紅酒 :適量
胡椒粉 :適量
蜂蜜 :適量
迷迭香 :適量
具體步驟
1. 將檸檬皮用細鹽揉撮一下,洗淨後放在擦絲器中擦出很細小的檸檬皮絲
2. 雞胸肉放入適量鹽,紅酒,胡椒粉,檸檬皮,檸檬汁醃製10分鐘
3. 最後倒入一勺橄欖油,輕輕揉捏一下,讓雞胸肉變得更柔軟
4. 放入烤盤中,灑上檸檬皮,迷迭香,180度烤15分鐘即可
5. 將牛油果切片,沙拉菜洗淨準備好,全部放入大的沙拉碗中
6. 準備好調配萬能的沙拉汁,也稱爲油醋汁,這個方法是跟上海的美食家在烹飪課中所學,感興趣的朋友可以點擊之前文章看看:美食家完美策劃的聖誕家宴 老師使用的 醬成分:橄欖油、蜂蜜、芥末、陳醋 ,自己改良了一下,不放芥末醬,陳醋用新鮮的檸檬汁代替,味道非常不錯。幾乎適合所有沙拉哦。配方:半顆檸檬擠出汁,混合一大勺橄欖油,一勺蜂蜜,調勻即可
7. 將烤好的雞胸肉切成小塊,放入沙拉碗,倒入沙拉汁拌勻即可食用
1、雞胸肉醃製時放一些檸檬皮絲會非常香,以至於後來放的迷迭香都成了一種點綴,不過雞胸肉如果比較厚的話,醃製的時間就要相應的延長,不然裏面會不入味。也可以在醃製時用牙籤戳幾個很小的孔,讓醃汁能更快滲透進入雞肉。2、油醋汁的調配非常簡單,也適合大衆的口味,如果覺得檸檬汁太酸可以適當多加些蜂蜜,也可以用白葡萄酒醋,蘋果醋等來調配沙拉汁。3、用油煎雞胸肉會讓原本瘦身的食材變成肥胖的罪魁禍首,減肥期間儘量避免,直接食用的油儘量用橄欖油代替。
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
麪包蘸醬的做法,麪包蘸醬怎麼做
“你是不是在煩惱煉乳沒有或者都是小牌子的?沒問題,現在讓你吃得安全,蘸的安全!”食材明細主料巧克力粉(10g)低筋麪粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一塊)原味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪包蘸醬的做法步驟1、將低筋麪粉融入糖水攪拌,加入可可粉。2、用新鮮膜保持第一步,並...