冰糖黃豆粥怎麼做又香又好吃
主料
大米 :2把輔料
冰糖 :適量黃豆 :1把
具體步驟
1.黃豆撿去雜質後淘洗乾淨用水泡發一夜。
2.大米淘洗乾淨後泡發一會。
3.泡米的同時把泡好的黃豆放入蒜臼裏搗碎成兩、三瓣備用。
4.煮鍋燒開半鍋水,水沸後放入大米煮粥。
5.放入搗碎的黃豆一同煮粥。
6.把煮出來的浮沫撇去。
7.煮粥的時候要經常攪動,這樣煮出來的粥才濃稠香滑。
8.粥煮好後,按個人喜好放入一些冰糖煮至融化後即可食用。
1、冰糖的用量按個人的喜好放入,喜甜者多放一些,反之則少放,也可以用白糖代替。2、不喜歡甜粥的人,可以放入食鹽做成鹹味的,再放入一些青菜在裏面味道更棒!
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