美味的蒜蓉粉絲貝怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

蒜蓉粉絲貝經常出沒於人們的餐桌之上，味道鮮美，營養可口，所需要的食材主要爲扇貝、粉絲。扇貝選自新鮮的食材，這樣可以最大程度的保證其肉質的鮮嫩以及營養。搭配上粉絲以及蒜蓉，經過高溫的翻炒，吃上一口，回味無窮。快來動手試一試吧。

主料

扇貝 ：適量
粉絲 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

買來的扇貝

溫水泡好的粉絲

剝好的蒜瓣

把扇貝肉剝出來，洗乾淨，把扇貝殼也洗刷乾淨，將扇貝肉放進殼內，用鹽水倒入扇貝肉上，醃幾分鐘

開始鋪粉絲，底下一層上面一層

把粉絲上下全鋪好

切好的蒜泥和蔥花

鍋裏放油，先炒蒜末，爆出蒜的香氣即可關火

等蒜末涼了之後倒入味達美

蒸鍋放水，開鍋後將鋪好粉絲的扇貝放進去，2分鐘即可

將蒸好的扇貝拿出，澆上蒜泥，把蔥花灑在上面裝飾

烹飪技巧

1、扇貝肉取的時候不好取，用類似水果刀的刀子弄，很容易就取下2、水開之後再放扇貝，2分鐘就行，過了就不好吃了。