泰國芒果糯米飯的做法,泰國芒果糯米飯怎麼做
“1
準備調味椰漿:將椰奶加入糖、鹽,放在鍋中小火加熱至糖融化。
2
做椰香糯米飯:糯米略洗,倒出多餘的水,靜置1小時後,用電飯鍋蒸熟糯米飯,煮飯水1/2用調味椰漿替代。
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最後組合:蒸好的椰香糯米飯(冷食爲佳)伴着新鮮軟滑的芒果肉,再淋上一些調味椰漿就可以吃了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泰國芒果糯米飯的做法步驟
1、準備調味椰漿:將椰奶加入糖、鹽,放在鍋中小火加熱至糖融化。
2、做椰香糯米飯:糯米略洗,倒出多餘的水,靜置1小時後,用電飯鍋蒸熟糯米飯,煮飯水1/2用調味椰漿替代。最後組合:蒸好的椰香糯米飯(冷食爲佳)伴着新鮮軟滑的芒果肉,再淋上一些調味椰漿就可以吃了。
小竅門
泰國人是使用一種蒲草包隔着水蒸糯米飯,最後才拌入一些調味椰漿,故改用電飯鍋蒸椰香糯米飯不要蒸得太軟。
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