美味的土豆胡蘿蔔燉海帶怎麼做又香又好吃
海帶具有較高的營養價值,可以補充人體少量的維生素,吃海帶對身體具有一定的好處,土豆是很多朋友喜歡的吃的食物,今天我們要做的就是把這兩者融合在一起,今天要做的就是美味的土豆胡蘿蔔燉海帶。燉可以最大程度儲存食物的營養。
主料
海帶 :半斤土豆 :兩粒
胡蘿蔔 :一根
輔料
薑末 :適量蒜 :適量
花椒 :適量
鹽 :適量
植物油 :適量
老抽醬油 :適量
具體步驟
1. 海帶切成寬2公分,長6到10公分左右的條形,備用;
2. 土豆、胡蘿蔔去皮切成滾刀塊;
3. 蒜去皮橫切成蒜片;
4. 植物油入鍋,大火燒開油後,放入花椒粒,待炸出香味,可撈出花椒粒(如果您喜歡花椒的味道也可以不撈出);
5. 薑末,蒜片入鍋炒香,放入胡蘿蔔,胡蘿蔔要用油好好炒一下,裏面的主要營養成分溶於油脂,更容易被吸收,翻炒均勻後,放入土豆塊,繼續翻炒,待所有塊都與油攪拌均勻,倒入海帶條,繼續翻炒,同時倒入鹽、老抽醬油,讓調味料和菜充分混合均勻
6. 倒入大半碗清水,改成小火,燉煮5到10分鐘後,即可起鍋入盤食用。
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