營養美味的銀針粉怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

針粉 ：一斤
火腿片 ：四片
小香腸 ：兩條

輔料

精鹽 ：三調味勺
花生油 ：少許
生抽 ：兩匙
雞精粉 ：半調味勺

具體步驟

銀針粉稍微洗一下瀝去水備用。

火腿片切絲，小香腸切粒。

起鍋下少許花生油熱鍋，倒入銀針粉翻炒。（銀針粉本身帶有油份，所以不需要很多油炒。）

翻炒至銀針粉呈半透明粉皮稍微帶焦時放入精鹽3調味勺及半調味勺雞精粉拌炒均勻。（銀針粉味道很淡很能吸味，鹽需要多些纔會入味，最好自己嘗下味道。）

放入調味鹽拌炒過的後，加入切絲的火腿絲及香腸粒繼續翻炒2-3分鐘左右。

翻炒3分鐘後淋入醬油兩匙拌炒均勻

加入了醬油翻炒銀針粉2分鐘至銀針粉呈醬油色。

撒上蔥花裝碟享用。