家常豆豉生爆苦瓜怎麼做又香又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
豆豉 :1湯匙(
鹽 :1茶匙(5g)
大蒜 :4瓣
油 :4茶匙(20ml)
主料
苦瓜 :2根豆豉 :1湯匙(
鹽 :1茶匙(5g)
大蒜 :4瓣
油 :4茶匙(20ml)
輔料
具體步驟
1. 苦瓜清洗乾淨,去籽,切成薄片,加鹽充分抓勻,醃8分鐘,之後潷去析出的水分。
2. 豆豉剁碎,大蒜去皮切成蒜碎。
3. 大火加熱鍋中的油,油熱後放入豆豉碎和蒜碎,爆香後放入苦瓜片,翻炒1分鐘,馬上出鍋即可。
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