仙菇獅子頭怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：250
何仙菇 ：50
大白菜 ：30

輔料

姜 ：10
蔥 ：10
鹽 ：3

具體步驟

1. 五花肉切成粒待用

2. 姜蔥切薄片加水做成姜蔥水。

3. 把姜蔥水放在肉餡裏用手往一個方向攪拌至肉陷粘嫩。

4. 鍋中加入清水，待水溫80度左右時，把攪拌好的肉陷做成丸子下鍋煮至快熟透時加入何仙菇，大白菜小火燉5分鐘，調味即可。

烹飪技巧

何仙菇營養豐富，含有豐富的beta-葡聚糖，有提高免疫力和抗癌等作用。