誘人的涼拌麪筋怎麼做又香又好吃
主料
麪筋 :適量黃瓜 :1根
輔料
胡椒粉 :少許花生碎 :少許
黑芝麻 :少許
鹽 :少許
花椒粉 :少許
糖 :少許
醋 :少許
生抽 :少許
麻椒 :少許
芝麻醬 :適量
具體步驟
1.開水燙一下面筋撈出。
2.用涼水沖洗,擠幹水分。
3.芝麻醬,放入糖,鹽,味精,生抽,加開水攪拌成稠糊狀。
4.倒入芝麻醬,黃瓜塊,醋拌勻。
5.麻椒放入鍋中倍一下,加入花生用蒜儲搗碎。
6.麻椒末 花生 芝麻 胡椒粉 孜然粉放入料碗中。
7.鍋中熱油,將油潑在料碗裏面攪拌一下。
8.根據個人口味,再次加入生抽 , 鹽 , 味精 。潑入調好的油,攪拌均勻即可。
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