十分誘人的扁食怎麼做又香又好吃
主料
青筍 :50餃子皮 :120
胡蘿蔔 :50
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.青筍、胡蘿蔔去皮,洗淨,分別剁碎;餡料可以換成其他蔬菜,或者用肉餡;
2.熱鍋倒油燒熱,將蔬菜餡放入鍋裏翻炒,調入適量生抽、鹽、雞精翻炒均勻,起鍋;
3.備好餃子皮;
4.取一片餃子皮,包入蔬菜餡;
5.餃子皮對摺,如圖;
6.餃子一角向裏捲起,如圖;
7.順着繼續卷,直至捲到另一邊,如圖;
8.全部做好。這個包法很簡單,生手也能很快學會。
餃子皮卷出花紋的時候,要捏緊一點。
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