營養香腸炒芸豆怎麼做又香又好吃
芸豆也叫菜豆,它的營養十分豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪及碳水化合物,以及胡蘿蔔素、維生素等等。芸豆的鈣質含量極高,差不多是黃豆的2倍。這道營養鮮香的香腸炒芸豆,非常適合心臟病人和動脈硬化者食用。老幼皆宜,小孩子也非常喜歡食用。
主料
香腸 :1個芸豆 :400
輔料
鹽 :適量油 :適量
水 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.先把芸豆洗乾淨,備用
2.把芸豆切成絲,放入水中綽一下
3.把綽過水的芸豆控水備用
4.把香腸切成片備用
5.鍋裏放油,待油熱後準備炒菜
6.把芸豆倒入鍋中翻炒
7.把香腸倒入鍋中,然後翻炒
8.放適量料酒,鹽,大火燒開
9.放適量雞精調味即可
10.芸豆炒香腸就完成咯!
放適量料酒,可以去掉豆腥味
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